Übersicht: Andenbeere

Aussaat

  • Vorkultur: März- Mai
  • Saattiefe: 0,5 – 1 cm
  • Keimung: 10 – 20 Tage
  • Standort: sonnig
  • Lebensdauer: mehrjährig
  • Größe: 1 m
  • Erntezeit: August bis Oktober

Die Physalis-Ernte beginnt mit der Fruchtreife, die etwa nach 3 bis 4 Monaten Kulturzeit beginnt. Sie ist leicht erkennbar, wenn die lampionförmigen Fruchthüllen gelblichbraun bis strohig wirken. Im Gegensatz zu anderen Obstarten lohnt eine vorzeitige Ernte nicht, denn die Früchte reifen nicht nach. 

Nährwerte  

pro 100 Gramm:

  • Kalorien: 85
  • Eiweiß: 1,9 g
  • Fett: 0,7 g
  • Kohlenhydrate: 11,2 g
  • Ballaststoffe: 0,8 g

Eigenschaften

In ihren Herkunftsländern schätzt man die Physalis auch als natürliches Heilmittel. Die Afrikaner beispielsweise nutzen die ihre Blätter traditionell als Wundpflaster. Andere Teile der Pflanze werden bei Magen- und Darmbeschwerden eingesetzt. Als besonders wirksam gilt die Physalis in der Naturheilkunde auch bei Harnwegserkrankungen, Gicht, Nieren- und Blasensteinen.

Detlef Römisch auf Youtube

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