Info: Drachenfrucht

Es gibt u.a.

• Hylocereus undatus mit weißem Fruchtfleisch und pinkfarbener Schale
• Hylocereus monacanthus mit rotem Fruchtfleisch und pinkfarbener Schale
• Hylocereus megalanthus mit weißem Fruchtfleisch und gelber Schale

und weitere Sorten.

Das Fruchtfleisch von Drachenfrüchten enthält viele kleine, schwarze Samen. Ihr Aroma geht bei Erhitzung verloren.

Detlef Römisch auf Youtube